Ma p'tite cuisine!

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30 septembre 2006

TAJINE EXPRESS !

TAJINE EXPRESS! (Pour Isabelle et Stéphane) C'est un plat que j'aime faire quand je dois faire vite pour beaucoup de monde! C'est super facile, super rapide et super bon! TAJINE DE POULET Il vous faut: Des blancs de poulet (1 escalope et demie/personne)...

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29 septembre 2006

PAIN DU SUD !

PAIN AU BASILIC Je voulais faire un pain que l'on pourrait déguster aussi bien à l'apéritif que pendant le repas. J'ai donc imaginé un pain au basilic, sur lequel j'ai pu étaler de la purée d'olives (pour l'apéro) et le reste a été mangé avec les pâtes...

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28 septembre 2006

SOUPE AU CHOCOLAT

CYRIL LIGNAC A ENCORE FRAPPE CHEZ MOI! Qu'est-ce que je vais faire comme dessert samedi soir? Je suis toute seule avec les enfants, nous aimons tous les trois le chocolat: tiens? la fameuse soupe au chocolat de cyril!!!! Ouais!!! me crient en choeurs...

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27 septembre 2006

TARTE TATIN POUR LE KKVKVK #13

Allez, ça y est, j'me lance!!! Pour la première fois je participe au KKVKVK !!! Je n'ai jamais osé le faire mais cette fois-ci, le choix de Lilo (la gagnante de l'édition n°12) sur les tarte tatins m'a bien inspirée! J'ai tout de suite décidé de faire...

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25 septembre 2006

QUESTIONNAIRE

Je réponds au questionnaire que m'a gentiment transmis Diane dans le but de mieux nous connaître. 1- Qu'avez-vous en fonds d'écran de votre ordinateur? Le soleil, la mer... C'est tout ce que j'aime! J'ai le même fonds d'écran au boulot! 2- Prenez le premier...

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24 septembre 2006

FEUILLETES AU SUCRE

POUR LE CAFE Une petite sucrerie super rapide à préparer et à déguster avec un bon café où thé. Badigeonnez une pâte feuilletée d'un mélange jaune d'oeuf/lait au pinceau. Saupoudrez de sucre. Coupez des lamelles de 1 cm de large environ. Cuire 10 mn à...

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23 septembre 2006

MADELEINES

MADELEINES AU CITRON J'en avais envie depuis un ptit moment! Il vous faut : 12g de beurre - 1 citron-200g de farine - 1/2 sachet de levure - 3 oeufs- 150 g de sucre - 3 cuillières à soupe de lait. Faites fondre le beurre puis laissez-le refroidir. Râper...

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22 septembre 2006

CHEVRE TOUJOURS...

TARTELETTES AUX POMMES ET CHEVRE Ce n'est plus un secret, j'adore le chèvre! Pour ce soir, j'ai fait mes petites tartelettes aux pommes et au chèvre, avec oignons. C'est vraiment tout simple à faire: Découpez à l'aide d'un verre des cercles de pâte feuilletée....

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21 septembre 2006

UN GOUT DE CARAMEL...

CONFITURE DE LAIT Depuis un moment je me disais: "il faut que j'essaye la confiture de lait!". et bien c'est chose faite! trop facile! J'ai fait cuire ma boîte de lait concentré sucré à la cocotte minute pendant une heure. Et hop, y a plus qu'à ouvrir!...

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20 septembre 2006

SUSHIS

Je n'avais jamais mangé de sushis de ma vie!! il faut bien une première fois hein? Alors, me voilà feuilletant mon petit livre Marabout "sushis et compagnies" qui est dans ma bibliothèque depuis au moins un an!! Et puis, très motivée, je me suis lancée!...

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18 septembre 2006

GLORIA

CHERE PETITE GLORIA... C'est un jour de tristesse dans notre petite famille. Nous avons dû abréger les souffrances de notre petite gloria. Elle avait 15 ans... On ne t'oubliera pas.

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17 septembre 2006

VUE DE MA FENETRE

Anne (Papilles et pupilles) nous propose de montrer ce que l'on voit de notre fenêtre. Une idée intéressante. J'ai donc choisi la fenêtre de ma cuisine. Quand la mer est haute, on la voit. Mais aujourd'hui, pas de chance, c'est marée basse.

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16 septembre 2006

DESSERT RAPIDE

TARTELETTE CHOCOLAT ET GLACE FRAMBOISE Voici un petit dessert ultra facile, ultra rapide et ultra bon! Faire cuire du chocolat noir avec un peu de crème fraiche liquide. Faire revenir les amandes dans une poêle, sans matière grasse, jusqu'à ce qu'elles...

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15 septembre 2006

CRUMBLE POIRES-POMMES-GINGEMBRE

CRUMBLE POIRES-POMMES-GINGEMBRE Oui, je sais, un coup c'est la rentrée scolaire, une autre fois c'est la faute au mauvais temps où encore, le prétexte de devoir prendre des forces en prévision de l'hiver!! A chaque fois j'ai une bonne excuse pour faire...

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13 septembre 2006

CREME AU CHOCOLAT

CREME AU CHOCOLAT NOIR DE CHRISTOPHE FELDER Il vous faut: 120 g de chocolat noir à 70% de cacao-3 jaunes d'oeufs-30 g de sucre semoule-15 cl de lait entier-15 cl de crème liquide entière. Hâchez finement le chocolat et mettez-le dans un récipient. Réservez....

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